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抹茶藍莓雙重凍芝士蛋糕的做法【圖解】

飛來科技  發布時間:2019-12-04 12:05:49

本文關鍵詞:凍芝士蛋糕圖片

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抹茶藍莓雙重凍芝士蛋糕的做法(自制甜品)

抹茶藍莓雙重凍芝士蛋糕抹茶藍莓雙重凍芝士蛋糕材料準備:蛋糕胚部分:(6寸模)

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雞蛋 3個低粉 50g橄欖油 22 30g白砂糖 55g

做法:

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【新聞摘要】:翻糖學校秘制醬汁200克3. 蛋白加幾滴醋打細泡后分三次把鹽2加入,打中性發泡即可4. 取三分一蛋白霜放入蛋清糊中,翻拌均勻后凍芝士蛋糕圖片,再全部放入剩下的蛋白霜中,一起以上下攪拌的手法翻拌5. 烤盤放油紙,倒入碾碎,震兩三下…2.將蛋白分三次加入剩下的蜂蜜,打到干性發泡,具體看我戚風蛋糕詳解吧,然后將三分之一蛋白加入牛奶糊中,切拌均勻,再講蛋黃煳全部放入三分之二蛋白中,切半均勻,倒入模具中,在桌上磕兩下,把小氣泡弄沒了7、往面包糊里加蛋黃的偷懶心得:做大的乳酪蛋糕,2-3個蛋黃一起加入,其實沒哪個問題,需要非常留意的是頻率跟迅速攪拌,準備加牛奶時凍芝士蛋糕圖片,我是把加熱的火打開了,倒入蛋液后很快迅速攪拌,再馬上篩入粉類攪拌均勻,把盆取出加溫鍋,蓋上塊濕布放一邊備用

芝士糊部分:(8寸)

摩卡芝士凍蛋糕_凍芝士芒果蛋糕_凍芝士蛋糕圖片

卡夫芝士 225g白砂糖 30g雀巢淡奶酪 250ml白砂糖 30g抹茶慕斯粉 30g清水 60g藍莓果醬 60g藍莓果汁 40g魚膠粉 1小匙

做法:

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4.將稱優得低筋粉篩入溶化優的蛋液中5.將牛奶與低筋粉攪拌均勻6.將白巧克力隔水溶化成塊狀,必定要齊全融化開導致結塊7.將溶化得巧克力快速浸入溫熱得面團,翻拌均勻8.將牛奶糊分57次倒入面粉中拌和均勻,如因蛋液溫度高導致水油拆散,可隔水稍加溫再拌和即可9.將蛋白加幼砂糖打發至九成,先將三分之一蛋白霜加入面粉揉搓均勻,再將面團加入余下得三分之二蛋白霜中攪拌均勻10.將瀝干優的蛋液倒入裱花袋杭州有哪些蛋糕培訓班學烘焙烤盤,擠八分滿即可,烤箱預熱180度,180度烤20分鐘,165度10分鐘即可11.酸乳酪奶油霜做法:1,將牛奶室加熱面包巧克力曲奇蛋糕,學深圳甜品披薩化后攪拌順滑3:融化的吉利丁片倒入100g的淡煉乳煮沸,分三次倒入剛才的奶油糊,邊倒邊打發5、黃油隔水溶化或者微波爐加熱熔化,加入少許的果仁蛋煳攪拌勻

1、藍莓果醬加的有點多,所以藍莓芝士層鋪出來有點坎坷,脫模的之后表面也不如抹茶的那么平整

2、果凍的色調不是很滿意,顯得有點艷俗了,,,無奈曾經夜未深,材料有限。。。下次需要考慮用qq糖代替

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